ラタトゥイユ

今年の目標の一つのダイエット。
達成どころか体重増えてるし…(°◇°;)
料理が好きで、最近特に腕を上げたくて
色んな料理ブログを見て研究しておりました。
とある日、お昼を食べながらお気に入りの
「ホンまでっか!?TV」の録画を見ていたら
料理関係のサイトを見ている人は
太りやすいという統計が出たとか…∑( ̄[] ̄;)
それーーーーーー!?
いや、でも自制心の問題だろう。
まだ学生だった若い頃はケーキなんかは
それ程大好きっ!!って程ではなかったのに
社会人になってから、特にストレス溜まってるな~
って時には甘い物をかなり欲します…(*_*)

という事で、ヘルシーなスイーツを研究するべく、豆腐やおからなんかを使ったレシピを研究中!!
写真は話と全然関係ないんですが、去年作ったラタトゥイユ。今年はあんまり作らなかったなぁ。。。
野菜のトマト煮なのでダイエットにもいいはず☆冷やして食べるのが基本なんですが、当然暖かいままでも
美味しいので冬野菜のラタトゥイユを作ってみてもいいかも~.+:。(*´v`*)゚.+:。
冬の野菜で合いそうな食材は、大根やカブ、ブロッコリーやカリフラワー、レンコン、白菜、かぼちゃ
あとはエリンギや常にお安いしめじなどのキノコ類を入れたら美味しい冬のラタトゥイユが出来そう!!
さっそく近いうちにやってみようかと思います♫